Für ein Backblech benötigst du:

• 100 g Campo Verde Aprikosen, getrocknet
• 100 g Campo Verde Feigen, getrocknet
• 100 g Campo Verde Sultaninen
• 100 g Campo Verde Haselnusskerne, naturbelassen
• 30 g Campo Verde Kokosöl, nativ (zimmerwarm)
• 10 g Kakao
• 1 EL Campo Verde Tahin, mit Meersalz
• 1 EL Campo Verde Sommerhonig (alternativ: Vanillepaste)
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Trockenfrüchte klein schneiden und mit dem weichen Kokosöl im Mixer grob zerkleinern.
2. Kakao, Tahin, Honig und Salz zugeben und weitermixen bis eine cremige Masse entsteht.
3. Haselnüsse und Haferflocken dazu geben und mit den Händen verkneten.
4. Die Masse zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie ca. 1 cm dick ausrollen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Folie entfernen und die Fruchtschnitten in Würfel schneiden.

Lasse es dir schmecken!

Das Rezept und die Bilder wurden von Milena Krais erstellt.