Auberginen-Hummus

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Für 1 Schälchen benötigst du:

• 2 Gläser Campo Verde Auberginen
• 1 Glas Campo Verde Kichererbsen
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Campo Verde Würzöl Chili
• 2 EL Campo Verde Tahin, mit Meersalz
• Salomar Meersalz, fein
• Pfeffer
• Chili
• Oregano
• Zitronensaft

Zubereitung:

1. Gießt die Auberginen und die Kichererbsen durch ein Sieb ab.
2. Püriert die Auberginen, die Kichererbsen, die Zwiebel, den Knoblauch, das Chiliöl und das Tahin zu einer glatten Masse.
3. Schmeckt den Hummus mit Salz, Pfeffer, Chili und ein paar Spritzern Zitronensaft ab und serviert ihn mit unseren Pizza Grissini.

Lasst es euch schmecken!