Frühstückspizza

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Für 1 Pizza benötigt ihr:

Für den Boden:

• 150 g Campo Verde Haferflocken Zartblatt
• 130 g Campo Verde Apfel-Bananenmark
• 1 reife Banane
• 1 Msp. Bourbon Vanille

Für den Belag:

• 150 Naturjoghurt (pflanzliche Joghurt-Alternative nach Wahl)
• 2-3 TL Campo Verde Fruchtaufstrich Erdbeere
• frische rote Früchte

Zubereitung:

1. Heizt den Backofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. Zerdrückt die Banane und verrührt sie mit den Haferflocken, dem Apfelmark und der Vanille zu einer homogenen Masse.
3. Streicht die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backt sie ca. 10 Minuten.
4. Wascht die Früchte und teilt sie.
5. Wenn ihr mögt, könnt ihr mit Hilfe einer Ausstechform Herzen aus großen Erdbeeren oder einer Wassermelone ausstechen.
6. Rührt den Aufstrich in den Joghurt ein und verteilt ihn auf dem Boden.
7. Belegt die Pizza und serviert sie umgehend.

Lasst es euch schmecken!