Paprika-Mandel-Hummus

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Für eine Schale Hummus benötigt ihr:

• 1 Glas Campo Verde Kichererbsen
• 1 Spitzpaprika
• 5 TL Campo Verde Ajvar
• 5 TL Campo Verde Mandelmus
• 2 TL Campo Verde Würzöl Chili
• Salomar Meersalz, fein
• Zitronensaft
• optional: 1/2 Chilischote

Zubereitung:

1. Gießt die Kichererbsen über einem Sieb ab.
2. Püriert die Kichererbsen mit dem Ajvar, dem Mandelmus, dem Würzöl und der Chili zu einer glatten Masse.
3. Schmeckt den Hummus mit Salz und ein paar Spritzern Zitronensaft ab.
4. Wascht die Paprika, trocknet sie ab, entkernt sie, schneidet sie in kleine Stücke und hebt sie unter den Hummus.

Lasst es euch schmecken!