Süße Hefeteig-Spiegeleier

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Für 1 Backblech benötigst du:

Für den Teig:

• 500 g Campo Verde Weizenmehl Type 550
• 250 ml Milch
• 80 g Butter
• 75 g Campo Verde Rohrohrzucker
• 20 g frische Hefe
• 1 Ei
• 1 Msp. SONNENTOR Vanillepulver
• 1 Prise SONNENTOR Ayurvedisches Zaubersalz®, fein

Für die Füllung:

• 8 EL Vanillepudding aus dem Kühlregal
• 4 EL Campo Verde Apfel-Aprikosenmark
• Aprikosenhälften aus der Dose

Zum Verzieren:

• Puderzucker